Популярные сорта колбас обяжут изготавливать только по ГОСТу

0

Российских производителей колбас заставят делать все популярные сорта колбасы только по советским рецептам, пишет «Известия».

За отклонение от рецептур производителей будут наказывать.

ВНИИ мясной промышленности им. Горбатова уже определился со списком сортов сосисок и колбас, которые будут изготовлены только по государственному стандарту (ГОСТ).

В современной России на рынке неимоверное количество колбас, в названии которых обязательно указан номер ГОСТа , однако они изготовлены вовсе не по ГОСТу, а по техническим условиям (ТУ).

Проведенные анализы показали, что только один производитель изготавливал колбасную продукцию 15 видов с названием «Докторская».

Share.