«Массандра» как и прежде будет производить вино

0

Госпредприятие «Массандра» намеревается вернуть своей продукции статус вина.

Хотя раньше также продукция считалась вином. Юридическое недоразумение случилось из-за того, что российские стандарты изготовления вин, стали идентичны европейским стандартам. По европейским критериям, вином может считаться только продукт, который крепится с помощью исключительно виноградного спирта. Крепление другим спиртом переводят его в винный напиток.

На «Массандре» всегда крепили вина с применением этилового спирта. Такой метод крепления вина ведется со времен основоположника виноделия в Крыму – Голицына Льва Сергеевича.

По мнению руководителя предприятия Янины Павленко, применение этилового спирта при креплении вина позволяют ему полностью раскрыть свой букет. Эта давняя русская традиция.

Напомним, что Госдума РФ первом чтении приняли законопроект, который направлен на развитие виноградарства и виноделия, согласно документу, продукция где содержание этилового спирта 12,5 -22% будут считать ликерным вином. В данное время такой статус присваивается продукции, чья крепость выше 15%.

Как только закон примут, то ряд вин из статуса винного напитка станут вином.

Share.